ラーメン– category –

◆ はじめに宇都宮といえば餃子の街として全国的に知られているが、実はそのラーメン文化も見逃せない。 今回私が足を運んだのは、青竹手打ち麺の技と、黄金色に澄んだスープが輝く「麺伝 とも」。 宇都宮にいながら、本場佐野の魂を継承する本格佐野ラーメ...

「鳳神角ふじ」 東川口駅から歩いて３分ほどの場所にある。二郎インスパイアのお店。 二郎系のスペシャリストではなく一般的な人間から見ると二郎系は中々に敷居が高い。 ・店内で飛び交う独特なコール ・食べきれるか不安になる大盛りのもやしと太麺 ・ゆ...

麵匠　喜楽々（きらら）の限定ラーメンを知っていますか？ 東川口駅から歩いてわずか2分にある麵匠　喜楽々 鶏白湯ラーメン発祥のお店とされており、化学調味料を一切使用しないという優しい味がコンセプトで体に優しい。コロナ禍でなければ深夜まで営業し...

つばめ軒 北浦和駅西口から歩いて3分程、九州らーめんをご紹介。 埼玉版のラーメンWalkerにも毎年載っているので有名ですかね❓ メニューもいたってシンプル 「らーめん」か「チャーシューらーめん」の２つ（サイドメニューは別ですよ。） カウンタ...